Mad på
Bar Snacks
Raciones
På Tranquilo får vi meget af vores inspiration fra de spanske tapas traditioner.
Vi fokusere på “Raciones”, hvilket er et spansk udtryk for mindre anretninger, der er ment til at dele med venner.
-
Boquerones 85,-
m/ sprødt brød & karamelliseret løg
-
Kolde udskæringer og ost 135,-
m/ tomater & hvidløgsbrød
-
Ensalada Rusa 85,-
m/ ærter, ansjoser & piquilo
-
Spansk tortilla 105,-
m/ serrano & sommer trøffel
-
Danske grønne asparges 115,-
m/ Buffalo ricotta & oliven olie
-
Patatas bravas 75,-
m/ Tranquilos stærke sauce & aioli
-
Chipirones fritos 115,-
m/ piment d'espelette & sort citron
-
Stegte baltiske rejer 125,-
m/ skaldyrs aioli & persille
-
Iberico spyd 125,-
m/ Madagaskar peber & rødvins marinade
-
2 Crispy sweetbread sliders 135,-
-
-
Zabaione 95,-
m/ kærnemælk & kumquats
Tranquilo sharing menu
Snacks – brød – grønt – fisk – kød – dessert
6 serveringer 385,-
Med vin menu + 1 cocktail 775,-